ベビーホタテとは、その名が示すとおりホタテの赤ちゃんです。あるテレビ番組で、魚の稚魚ばかりか（しらすのこと）卵（いくら）も食べつくす日本の食文化に驚愕している外国の方が映っていましたが、ベビーホタテもビックリされちゃうのでしょうね。
ホタテは大好きなので、ベビーホタテの炊き込みご飯に挑戦してみました。野菜も不足しているのでニンジン。油揚げとえのきも刻んで入れちゃいます。そのお味は・・・イマイチでした！
ベビーホタテちゃんが悪いのではなく、旨味が足りなかったみたいです。
白だしか、めんつゆを入れておけば、それは美味しい炊き込みご飯ができたはず。塩梅とはうまいこと言うものです。