蕎麦と言えば日本？　いえいえ違います【主婦与太子は見た】

夏の終わりになると、そばの花があちこちで咲き乱れるようになります。
人様のおうちが入ってしまうのでアップで撮っていますが、そば畑いっぱいに広がる白い花は本当にきれいです。

ところで、そばの生産量、消費量ともに世界１位となっているのはロシアだとご存知でしょうか。そばの実を茹でて、ミルクを加えて雑炊のようにして食べるのは、朝食のド定番だとか。

ロシアの広大な土地に広がるそば畑は、さぞや壮観だろうと想像しています。
寒冷でも、土地が痩せていても、山の中でも育つそばって偉大ですよね。